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2014年09月26日
秋晴れの体育大会
Aloha♪
今日は急なお休みをありがとうございました
秋晴れの中無事に体育大会終了です
近くの小学校が日曜日の運動会の振り替え休日で
中学校に大勢の小学生が来てくれて平日なのに賑やかでした
我が家は中学最後となるためお弁当をがんばって作ってみました
場所取り、PTAのお手伝い、保護者競技、ビデオとカメラの撮影、大きな声での応援を一人でこなしヘトヘト
でもがんばった分の達成感
終わった感はんぱないです
応援リーダーをした娘の退団式のあいさつまで聞いたのですが
大勢の人の前であいさつが出来て
みんなのお陰とお礼を言えて
人のあいさつを聞いて涙して
成長してるなと感慨深い想いでした
帰宅した娘は日焼けした真っ赤な顔で砂まみれ
今夜はローションパックでもしてあげようと思います
私はすでにCO2プレセンタパック済みです
明日は通常通り9時から元気に営業します
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..
ご予約・お問合せ 0983-22-1027
「アロマのお店Aloha Rainbow」は予約優先です
営業時間外もお電話承ります!
接客中や用事で電話に出られないこともあります
そんなときは留守番電話に お名前、ご連絡先を残していただければこちらからかけ直します
〒884-0002
宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋5097
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Mahalo♪
今日は急なお休みをありがとうございました
秋晴れの中無事に体育大会終了です
近くの小学校が日曜日の運動会の振り替え休日で
中学校に大勢の小学生が来てくれて平日なのに賑やかでした
我が家は中学最後となるためお弁当をがんばって作ってみました
場所取り、PTAのお手伝い、保護者競技、ビデオとカメラの撮影、大きな声での応援を一人でこなしヘトヘト
でもがんばった分の達成感
終わった感はんぱないです
応援リーダーをした娘の退団式のあいさつまで聞いたのですが
大勢の人の前であいさつが出来て
みんなのお陰とお礼を言えて
人のあいさつを聞いて涙して
成長してるなと感慨深い想いでした
帰宅した娘は日焼けした真っ赤な顔で砂まみれ
今夜はローションパックでもしてあげようと思います
私はすでにCO2プレセンタパック済みです
明日は通常通り9時から元気に営業します
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2014年09月21日
体育大会延期のお弁当はこれ
Aloha♪
日曜日だけど体育大会延期になってお弁当持参で登校した中3の娘
昨日ゆる~い図案を描き→ こちら
そのお弁当こうなりました
娘の好きなリトルグリーンのつ・も・り
絵よりはよく出来たと思うけど
そして娘の反応は
「まゆ(友達)が喜んでた。明日はスティッチにしてもらってだって。」
あんたの反応が聞きたかったのに
リトルグリーンの緑は高鍋のキャベツの粉を混ぜ混ぜして中身はツナマヨ味
スティッチの青いごはんじゃ食欲なくなりそう
あ~~~給食が待ち遠しいわ...
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..
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日曜日だけど体育大会延期になってお弁当持参で登校した中3の娘
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娘の好きなリトルグリーンのつ・も・り
絵よりはよく出来たと思うけど
そして娘の反応は
「まゆ(友達)が喜んでた。明日はスティッチにしてもらってだって。」
あんたの反応が聞きたかったのに
リトルグリーンの緑は高鍋のキャベツの粉を混ぜ混ぜして中身はツナマヨ味
スティッチの青いごはんじゃ食欲なくなりそう
あ~~~給食が待ち遠しいわ...
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2014年09月20日
体育大会延期に
Aloha♪
台風16号の進路が気になってましたがもうどうでもよくなりました
明日は娘の中学の体育大会の予定でした
でも本日朝早々に26日金曜日へ延期が決定
学校側の苦渋の選択
中学校最後の運動会だからと妹達もわざわざ帰って来ることになっています
最後だからとお弁当も豪勢()にしちゃろうと考えてました
けど買い物前に延期になったので妄想だけでおしまい
ただ明日は日曜登校でお弁当がいるんだわ
さあ明日のお弁当はどうしましょう(* ´艸`)
田辺誠一ばりに恐ろしいキャハッ
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ *:..。o○☆゚・:,。*:..
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でも本日朝早々に26日金曜日へ延期が決定
学校側の苦渋の選択
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最後だからとお弁当も豪勢()にしちゃろうと考えてました
けど買い物前に延期になったので妄想だけでおしまい
ただ明日は日曜登校でお弁当がいるんだわ
さあ明日のお弁当はどうしましょう(* ´艸`)
田辺誠一ばりに恐ろしいキャハッ
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2014年09月12日
クソババアって!
Aloha♪
クソババアが作った朝ごはん
何時起床で何時に朝食で何時登校なの
自由人過ぎて振り回され挙句の果てにはクソババア
言っちゃいかんやろその言葉
明日から朝ごはん作らんよ
あっ 明日から3連休だ...
今夜は中学で保護者の合唱練習
お母さん友達にクソババア事件聞いてもらって歌ってストレス発散だ~
Mahalo♪
クソババアが作った朝ごはん
何時起床で何時に朝食で何時登校なの
自由人過ぎて振り回され挙句の果てにはクソババア
言っちゃいかんやろその言葉
明日から朝ごはん作らんよ
あっ 明日から3連休だ...
今夜は中学で保護者の合唱練習
お母さん友達にクソババア事件聞いてもらって歌ってストレス発散だ~
Mahalo♪
タグ :朝ごはん
2014年09月10日
美味しいパン
Aloha♪
近所のパン屋さんに朝8時過ぎからお土産を買いに行きました
ケーキならよくあるお土産だけどパンをお土産にするってあまりないですよね
でもこれがパンのお土産喜ばれるんですよ
早朝からお客さんも多くて食べても本当に美味しいパン屋さん「風々々」
宮崎市内に引っ越しした妹も近所に美味しいパン屋がないからと高鍋に帰ると必ず買って帰ります
お土産にしたパンの写真はありませんが
クロワッサンとチョコクロワッサン、くるみとさつまいものパン
にしました
そして自分のお昼用に枝豆ピザ
ずっと枝豆とアンチョビペーストだと思っていたら
枝豆に鰹節と醤油とマヨネーズ味だと知りこの美味しさにさらにビックリ
焼みつきカレーパンも好きなパンの1つです
お昼にはお惣菜系のパンがピッタリなので機会があったらこの2つ召し上がってみて下さいね
Mahalo♪
近所のパン屋さんに朝8時過ぎからお土産を買いに行きました
ケーキならよくあるお土産だけどパンをお土産にするってあまりないですよね
でもこれがパンのお土産喜ばれるんですよ
早朝からお客さんも多くて食べても本当に美味しいパン屋さん「風々々」
宮崎市内に引っ越しした妹も近所に美味しいパン屋がないからと高鍋に帰ると必ず買って帰ります
お土産にしたパンの写真はありませんが
クロワッサンとチョコクロワッサン、くるみとさつまいものパン
にしました
そして自分のお昼用に枝豆ピザ
ずっと枝豆とアンチョビペーストだと思っていたら
枝豆に鰹節と醤油とマヨネーズ味だと知りこの美味しさにさらにビックリ
焼みつきカレーパンも好きなパンの1つです
お昼にはお惣菜系のパンがピッタリなので機会があったらこの2つ召し上がってみて下さいね
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2014年09月07日
娘のがんばる宣言!
Aloha♪
娘が急に「平野君が〇〇がんばってるから私もがんばる」
と言うんです
あっ 平野くんというのはジャニーズの「平野紫耀」
知ってますか
私も娘がいなけりゃ知らなかった人物です
その彼が何かをがんばっているそうです()
それはよい心掛けだと応援してます
そしたらまずは部屋の掃除&模様替えが始まり
きれいになったら勉強のし甲斐もあるだろうと(一応)見守っていると
お風呂にも入らず夜10時頃パウンドケーキを作り始めました
...付き合いきれず気がついたら朝
テーブルには出来上がったパウンドケーキが
宣言するほどのことだったのかと思いましたが
小っちゃいやる気スイッチを自分でみつけることができてよかったのかな
できれば違うスイッチも見つけて欲しい...と願う欲張りな母
そう 私にはパウンドケーキの端っこが「どうぞ」と置かれていました
端っこかい
Mahalo♪
娘が急に「平野君が〇〇がんばってるから私もがんばる」
と言うんです
あっ 平野くんというのはジャニーズの「平野紫耀」
知ってますか
私も娘がいなけりゃ知らなかった人物です
その彼が何かをがんばっているそうです()
それはよい心掛けだと応援してます
そしたらまずは部屋の掃除&模様替えが始まり
きれいになったら勉強のし甲斐もあるだろうと(一応)見守っていると
お風呂にも入らず夜10時頃パウンドケーキを作り始めました
...付き合いきれず気がついたら朝
テーブルには出来上がったパウンドケーキが
宣言するほどのことだったのかと思いましたが
小っちゃいやる気スイッチを自分でみつけることができてよかったのかな
できれば違うスイッチも見つけて欲しい...と願う欲張りな母
そう 私にはパウンドケーキの端っこが「どうぞ」と置かれていました
端っこかい
Mahalo♪
2014年09月04日
自分の想いを大切にしたい
Aloha♪
あるハチミツ専門店でお試しサイズのハチミツをいくつか購入したときのお話です
国産から外国産のものまで何十種類もあるので迷いに迷いました
最近ではミツバチも減ってハチミツの収穫量が少なくなっていると聞きます
それが故に狭い土地の日本のハチミツは貴重で高価です
いつからか国産の安全神話もうえつけられています
外国産は危険だというわけではありませんが日本人の丁寧な仕事がそう思えるのでしょう
迷いながらもいくつか気になるハチミツがあったので店員さんにどんな味がするのか聞いてみました
そのとき店員さんは私が気になっているハチミツは癖があって自分は勧めないというのです
そしてお勧めは青森のりんごのハチミツと伊予のみかんのハチミツだと
全部を試食できないので店員さんの言葉を参考にしようと思ったのだけど
『失敗してもいいから自分が気になるのにしよう』と決めました
いろいろ質問しておきながら会計のときはバツが悪い感じ
豊後の百花蜜、アーモンド(ブラジル)、ユーカリ(オーストラリア)、メープル&ハニーを購入
それぞれ何となく美味しい予想ができませんか
その中でもユーカリのハチミツだけは想像できないけど試してみたかった一品
色も濃ければ味も濃厚
よくある混ぜ物ハチミツの数十倍も濃い味です
買ってよかった
試してよかった
人に意見を聞いておきながらですが
何よりも自分の想いを大事にしようと再認識した出来事
それだけのことです...
Mahalo♪
あるハチミツ専門店でお試しサイズのハチミツをいくつか購入したときのお話です
国産から外国産のものまで何十種類もあるので迷いに迷いました
最近ではミツバチも減ってハチミツの収穫量が少なくなっていると聞きます
それが故に狭い土地の日本のハチミツは貴重で高価です
いつからか国産の安全神話もうえつけられています
外国産は危険だというわけではありませんが日本人の丁寧な仕事がそう思えるのでしょう
迷いながらもいくつか気になるハチミツがあったので店員さんにどんな味がするのか聞いてみました
そのとき店員さんは私が気になっているハチミツは癖があって自分は勧めないというのです
そしてお勧めは青森のりんごのハチミツと伊予のみかんのハチミツだと
全部を試食できないので店員さんの言葉を参考にしようと思ったのだけど
『失敗してもいいから自分が気になるのにしよう』と決めました
いろいろ質問しておきながら会計のときはバツが悪い感じ
豊後の百花蜜、アーモンド(ブラジル)、ユーカリ(オーストラリア)、メープル&ハニーを購入
それぞれ何となく美味しい予想ができませんか
その中でもユーカリのハチミツだけは想像できないけど試してみたかった一品
色も濃ければ味も濃厚
よくある混ぜ物ハチミツの数十倍も濃い味です
買ってよかった
試してよかった
人に意見を聞いておきながらですが
何よりも自分の想いを大事にしようと再認識した出来事
それだけのことです...
Mahalo♪
2014年08月31日
健康講座でした
Aloha♪
昨日の健康講座のおやつです
試作から作り直したパウンドケーキは相変わらずもう一歩でした
無理矢理食べていただいてごめんなさい
でもいくり桃の酵素ジュースで作ったゼリーは自分で言うのもなんですが上出来
これから秋の味覚がたくさん
季節の野菜や果物で酵素を作ると免疫力がアップするそうです
次は何の酵素にチャレンジするかおたのしみに~
㈱玄米酵素のハイゲンキを助産師さんに勧められ妊娠中から飲んでいた山田まりやさん
この方IBD(完治の難しい炎症性腸疾患)という病気だったんです
でも2012年12月に元気な赤ちゃんを出産しました
その赤ちゃんに母乳をあげるときもハイゲンキを飲まれ
1歳を過ぎたお子さんは今では一日に1包のハイゲンキを飲んでいるそうです
玄米酵素のことが気になる方はぜひ山田まりやさんのブログを読んでみて下さい
決してステマではありませんし、出産した助産院の助産師さんがこれまた素敵
もう一回出産できるならこんな風に生みたいなと思います
Mahalo♪
昨日の健康講座のおやつです
試作から作り直したパウンドケーキは相変わらずもう一歩でした
無理矢理食べていただいてごめんなさい
でもいくり桃の酵素ジュースで作ったゼリーは自分で言うのもなんですが上出来
これから秋の味覚がたくさん
季節の野菜や果物で酵素を作ると免疫力がアップするそうです
次は何の酵素にチャレンジするかおたのしみに~
㈱玄米酵素のハイゲンキを助産師さんに勧められ妊娠中から飲んでいた山田まりやさん
この方IBD(完治の難しい炎症性腸疾患)という病気だったんです
でも2012年12月に元気な赤ちゃんを出産しました
その赤ちゃんに母乳をあげるときもハイゲンキを飲まれ
1歳を過ぎたお子さんは今では一日に1包のハイゲンキを飲んでいるそうです
玄米酵素のことが気になる方はぜひ山田まりやさんのブログを読んでみて下さい
決してステマではありませんし、出産した助産院の助産師さんがこれまた素敵
もう一回出産できるならこんな風に生みたいなと思います
Mahalo♪
2014年08月28日
秋の気配ですね
Aloha♪
夕方冷房中の店内が寒く感じて外に出ると外気の方が涼しいじゃないですか
雨が降った後とはいえ秋の空気
夜には秋の虫の音も聞こえます
今年の夏は短かったな...
写真は今度の健康講座でお出しする大豆の粉を使ったパウンドケーキの試作品
ん~想像したものとちょっと違う
黒ごま、くるみの入れ過ぎか
も少し手直しして完成させます
Mahalo♪
夕方冷房中の店内が寒く感じて外に出ると外気の方が涼しいじゃないですか
雨が降った後とはいえ秋の空気
夜には秋の虫の音も聞こえます
今年の夏は短かったな...
写真は今度の健康講座でお出しする大豆の粉を使ったパウンドケーキの試作品
ん~想像したものとちょっと違う
黒ごま、くるみの入れ過ぎか
も少し手直しして完成させます
Mahalo♪
2014年08月27日
お昼の用意
Aloha♪
高鍋の小中学生の夏休みは今日が最終日でした
休みの期間お弁当に何度お世話になったでしょうか
夏休みも終わりに近づいた頃知ったお弁当屋さんは『ぐらんま亭』
高鍋駅前にあるそうですが
お昼前に配達してくれ、空容器を1時半頃回収に来てくれます
娘は自宅で食べるので届いたら急いで持ち帰りお皿に並べ替えて空容器をまた店に持ってきて...
と手間はかかるけれど何度か利用しました
ちなみに『ぐらんま亭』の日替わり弁当は400円なんですが
ごはんはなんとか用意できるのでおかずのみ利用で300円
お昼の用意を怠けた日のお弁当は本当に有難い
明日から早速給食が始まります
お昼の心配から解消されるわ~
Mahalo♪
高鍋の小中学生の夏休みは今日が最終日でした
休みの期間お弁当に何度お世話になったでしょうか
夏休みも終わりに近づいた頃知ったお弁当屋さんは『ぐらんま亭』
高鍋駅前にあるそうですが
お昼前に配達してくれ、空容器を1時半頃回収に来てくれます
娘は自宅で食べるので届いたら急いで持ち帰りお皿に並べ替えて空容器をまた店に持ってきて...
と手間はかかるけれど何度か利用しました
ちなみに『ぐらんま亭』の日替わり弁当は400円なんですが
ごはんはなんとか用意できるのでおかずのみ利用で300円
お昼の用意を怠けた日のお弁当は本当に有難い
明日から早速給食が始まります
お昼の心配から解消されるわ~
Mahalo♪
2014年08月02日
初Pâtisserie en haut ♪
Aloha♪
妹が一週間遅れの父の誕生日プレゼントに買ってきました
うわさに聞いてたアンオーのケーキ
このガトーショコラがショーケースの中でキラキラしてたそうです
どしゃ降りの雨でもお客さんが途切れない様子だった
と聞けば納得のお味
お店にも行ってみたいな
Mahalo♪
妹が一週間遅れの父の誕生日プレゼントに買ってきました
うわさに聞いてたアンオーのケーキ
このガトーショコラがショーケースの中でキラキラしてたそうです
どしゃ降りの雨でもお客さんが途切れない様子だった
と聞けば納得のお味
お店にも行ってみたいな
Mahalo♪
2014年07月19日
いくり桃酵素完成♪
Aloha♪
いくり桃を知らない方は仕込みのブログをご覧ください
いくり桃で酵素仕込み
梅は3週間、びわは1ヶ月もかかったのに
いくり桃ときたら「私を見て見て」と自己主張が強く
みるみる発酵が進み炭酸ジュースのように泡がブクブクすごいんです
こりゃ~早めに果実を上げないと酸っぱくなるぞ
と6日で完了しちゃいました
しかしこの色すんばらしく美しい
いくり桃はジャパニーズプルーンと言われ
鉄、ビタミンA、ミネラルが豊富で
熟すとカルシウム、水溶性のペクチン(食物繊維)も豊富になるそうです
まさにプルーンと一緒
炭酸の多い状態でゼリーを作るとこれがまたシュワシュワゼリーになって美味しいんですよね
500ml分しか作らなかったので限定20名ほどの方に飲んでいただけるでしょうか
明日からお出しするので飲みに来てください
Mahalo♪
いくり桃を知らない方は仕込みのブログをご覧ください
いくり桃で酵素仕込み
梅は3週間、びわは1ヶ月もかかったのに
いくり桃ときたら「私を見て見て」と自己主張が強く
みるみる発酵が進み炭酸ジュースのように泡がブクブクすごいんです
こりゃ~早めに果実を上げないと酸っぱくなるぞ
と6日で完了しちゃいました
しかしこの色すんばらしく美しい
いくり桃はジャパニーズプルーンと言われ
鉄、ビタミンA、ミネラルが豊富で
熟すとカルシウム、水溶性のペクチン(食物繊維)も豊富になるそうです
まさにプルーンと一緒
炭酸の多い状態でゼリーを作るとこれがまたシュワシュワゼリーになって美味しいんですよね
500ml分しか作らなかったので限定20名ほどの方に飲んでいただけるでしょうか
明日からお出しするので飲みに来てください
Mahalo♪
2014年07月15日
赤紫蘇ジュース
Aloha♪
手作りのお料理をよく頂くお客さまに
今日は赤紫蘇のジュースを頂きました
赤ワインのようなきれいな色
甘さ控えめでさっぱり
今日のように暑い日にはもってこいのドリンク
N様ごちそうさまです
また美味しいものお待ちしてます
Mahalo♪
手作りのお料理をよく頂くお客さまに
今日は赤紫蘇のジュースを頂きました
赤ワインのようなきれいな色
甘さ控えめでさっぱり
今日のように暑い日にはもってこいのドリンク
N様ごちそうさまです
また美味しいものお待ちしてます
Mahalo♪
2014年07月12日
いくり桃で酵素仕込み
Aloha♪
一昨日の台風
うちの近所は大きな被害もなく通過してくれて一安心でした
地域によっては屋根が飛んだり、土砂崩れが起きたり、亡くなられた方もいます
被害に遭われた方へは心よりお見舞い申し上げます
35年間台風のときにはお世話になっている我が家の木製雨戸
1年ぶりに引き出してみると湿気で膨張し
途中で止まり役目を果たせない状態でした
次の台風までには修理しておかなくては
今年はあといくつ、どれくらい大きな台風が来るのか心配です
収穫最盛期の『いくり桃』
この辺では「すもも」を『いくり桃』と呼びます
そのいくり桃と元気糖という粗糖で酵素の仕込みをしました
赤い果汁だけど粗糖の色と混ざるとどんな色に仕上がるのかな
上手に出来たらおすそ分けするので成功を祈っていて下さい
今週末は今日、土曜日までの営業です
台風につづき明日と明後日もお休みしますがよろしくお願いいたします
Mahalo♪
一昨日の台風
うちの近所は大きな被害もなく通過してくれて一安心でした
地域によっては屋根が飛んだり、土砂崩れが起きたり、亡くなられた方もいます
被害に遭われた方へは心よりお見舞い申し上げます
35年間台風のときにはお世話になっている我が家の木製雨戸
1年ぶりに引き出してみると湿気で膨張し
途中で止まり役目を果たせない状態でした
次の台風までには修理しておかなくては
今年はあといくつ、どれくらい大きな台風が来るのか心配です
収穫最盛期の『いくり桃』
この辺では「すもも」を『いくり桃』と呼びます
そのいくり桃と元気糖という粗糖で酵素の仕込みをしました
赤い果汁だけど粗糖の色と混ざるとどんな色に仕上がるのかな
上手に出来たらおすそ分けするので成功を祈っていて下さい
今週末は今日、土曜日までの営業です
台風につづき明日と明後日もお休みしますがよろしくお願いいたします
Mahalo♪
2014年07月02日
びわ酵素のジャム
Aloha♪
びわ酵素 熟成に1ヶ月かかってようやく完成しました
ただしエキスはめっちゃ甘い
そのまま飲むよりパンケーキやかき氷のシロップにした方が美味しいかも
栄養分を絞り取られたびわの実も甘さだけはしっかり残っているので
フードプロセッサーでジャムにしちゃいました
ジャムもめちゃめちゃ甘いんです
そこで砂糖を入れずにびわジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました
これは美味しい
失敗が転じて成功することも
発酵生活は楽しくて美味しくて元気になります
Mahalo♪
びわ酵素 熟成に1ヶ月かかってようやく完成しました
ただしエキスはめっちゃ甘い
そのまま飲むよりパンケーキやかき氷のシロップにした方が美味しいかも
栄養分を絞り取られたびわの実も甘さだけはしっかり残っているので
フードプロセッサーでジャムにしちゃいました
ジャムもめちゃめちゃ甘いんです
そこで砂糖を入れずにびわジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました
これは美味しい
失敗が転じて成功することも
発酵生活は楽しくて美味しくて元気になります
Mahalo♪
2014年06月14日
懲りずに続く手作り酵素ジュース
Aloha♪
びわで酵素ジュースを作り始めて2週間
梅と比べると発酵に時間がかかってます
黄色く熟し始めた残りの梅でもう一度梅酵素ジュース作ってます
黄梅は5日前に仕込んだのにすでに発酵最盛期
青梅よりも更に発酵が早いです
酵素ジュースは7月もまだ飲んで頂けそうです
Mahalo♪
びわで酵素ジュースを作り始めて2週間
梅と比べると発酵に時間がかかってます
黄色く熟し始めた残りの梅でもう一度梅酵素ジュース作ってます
黄梅は5日前に仕込んだのにすでに発酵最盛期
青梅よりも更に発酵が早いです
酵素ジュースは7月もまだ飲んで頂けそうです
Mahalo♪
2014年06月04日
豪雨とその後
Aloha♪
高鍋の豪雨による被害や避難勧告のニュースを見た知人が
「大丈夫?」と心配して連絡をくれましたが
おかげ様で店も自宅も無事です
みなさんのお宅はいかがでしたか
大丈夫ですか
被害に遭われた方へはお見舞い申し上げます
夜中からの雨量は相当なもので朝から停電が繰り返され
娘も登校できるのか心配で学校からの連絡を待っていましたが結局どしゃ降りの中登校しました
といっても激しい雨と近所の道路の冠水で歩いて7分のところですが車で送りました
もちろん歩いて登校している生徒もいました
西・東小は臨時休校、東中は待機後に登校したようです
西中は連絡が遅くなったという話ですが今後は迅速な対応を望みます
写真は仕込んで4日目のびわ酵素です
まだ発酵が進んでいません
・・・また激しい雨と雷が
今夜も明日も雨の予報
これ以上被害が拡大しないことを祈ります
Mahalo♪
高鍋の豪雨による被害や避難勧告のニュースを見た知人が
「大丈夫?」と心配して連絡をくれましたが
おかげ様で店も自宅も無事です
みなさんのお宅はいかがでしたか
大丈夫ですか
被害に遭われた方へはお見舞い申し上げます
夜中からの雨量は相当なもので朝から停電が繰り返され
娘も登校できるのか心配で学校からの連絡を待っていましたが結局どしゃ降りの中登校しました
といっても激しい雨と近所の道路の冠水で歩いて7分のところですが車で送りました
もちろん歩いて登校している生徒もいました
西・東小は臨時休校、東中は待機後に登校したようです
西中は連絡が遅くなったという話ですが今後は迅速な対応を望みます
写真は仕込んで4日目のびわ酵素です
まだ発酵が進んでいません
・・・また激しい雨と雷が
今夜も明日も雨の予報
これ以上被害が拡大しないことを祈ります
Mahalo♪
2014年06月01日
2014年05月30日
梅酵素完成♪
Aloha♪
10日間かけて梅酵素が完成しました
きれいな黄金色になりましたよ
庭の梅と砂糖を瓶に漬けこんだ1日目
白砂糖の害をお話している私が白砂糖を使うのは...と感じてたけど未精製の砂糖ではアルコール分解されるので精製された砂糖を使うしかありませんでした
ここから毎日朝晩素手でかき混ぜると手の常在菌や空中のいろんな菌が梅エキスに移り発酵を促します
泡が発酵のサインで観察してると昨日より今日の方が大人しい感じがしたのでここで梅を取り出してエキスのみ濾します
正真正銘手作り酵素の出来上がり
梅の実は残念ながら種に張り付いて旨味もなくジャムにもならない状態でした
何かに使うとしたら肉や魚の料理の下ごしらえかな
酵素がタンパク質を柔らかくしてくれたり、臭みを取ってくれます
最後まで梅の命をいただきたいとは考えています
梅酵素のエキスは6月を待ちきれず今日ご来店のお客様から順次お出ししています
初夏の酵素をぜひご賞味下さい
Mahalo♪
10日間かけて梅酵素が完成しました
きれいな黄金色になりましたよ
庭の梅と砂糖を瓶に漬けこんだ1日目
白砂糖の害をお話している私が白砂糖を使うのは...と感じてたけど未精製の砂糖ではアルコール分解されるので精製された砂糖を使うしかありませんでした
ここから毎日朝晩素手でかき混ぜると手の常在菌や空中のいろんな菌が梅エキスに移り発酵を促します
泡が発酵のサインで観察してると昨日より今日の方が大人しい感じがしたのでここで梅を取り出してエキスのみ濾します
正真正銘手作り酵素の出来上がり
梅の実は残念ながら種に張り付いて旨味もなくジャムにもならない状態でした
何かに使うとしたら肉や魚の料理の下ごしらえかな
酵素がタンパク質を柔らかくしてくれたり、臭みを取ってくれます
最後まで梅の命をいただきたいとは考えています
梅酵素のエキスは6月を待ちきれず今日ご来店のお客様から順次お出ししています
初夏の酵素をぜひご賞味下さい
Mahalo♪
2014年05月28日
梅酵素9日目はさすが!
Aloha♪
酵素はだいたい10日間で出来上がると言われていますが本当にすごい
苺や林檎に比べて梅酵素は発酵がスローペースだったけど9日目であぶくがブクブクです
生きてる~って感じ
梅もずいぶんしぼみました
明日はいよいよ10日目です
Mahalo♪
酵素はだいたい10日間で出来上がると言われていますが本当にすごい
苺や林檎に比べて梅酵素は発酵がスローペースだったけど9日目であぶくがブクブクです
生きてる~って感じ
梅もずいぶんしぼみました
明日はいよいよ10日目です
Mahalo♪